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陆丰萝卜卷做法 萝卜卷子的做法

2024-05-02 1403 明贵知识网

用料

萝卜 3根

盐 适量

花生 适量

小芹菜 适量

五香粉 适量

薯粉末 适量

豆腐皮 1张

做法步骤

步骤 1


白萝卜去皮，擦成细丝。加适量盐，腌制出水后将萝卜丝挤干水份，加入花生碎，芹菜粒，五香粉，薯粉末（薯粉量一点点慢慢加，用手能轻松成团即可）


步骤 2


准备好一整张豆腐皮铺好，将萝卜丝卷入豆腐皮，卷好切割下来继续包下一卷萝卜丝卷。


步骤 3


卷好摆放入蒸笼中，锅中水开后放入蒸笼，蒸7-8分钟即可。


步骤 4


蒸好放凉，斜切块状可以用平底锅过煎至两面金黄即可食用。（如果担心上火，蒸好直接切块即可直接食用

陆丰萝卜卷做法 扩展

先将酵母和面粉搅拌均匀，加水和面，醒半个小时到一个小时，将胡萝卜擦成丝儿热水焯一下，将饧好的面团擀成一张大面饼状，上面刷一层油，在均匀的撒点食盐和胡萝卜丝，再从一头卷起，卷成一个圆卷，切成大小一样的小记子，然后上锅蒸20分钟就可以了

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